图书简介:
目录
第 1 章 运作管理概述 ................................ 1
1.1 引言 ............................................... 2
1.2 运作管理的内容 ............................ 5
1.3 运作管理的历史 ............................ 7
1.4 运作管理的现状及发展趋势 ......... 9
引例的思考 .......................................... 13
复习与讨论题 ...................................... 13
本章阅读资料 ...................................... 13
第 2 章 运作战略与竞争力 ...................... 15
2.1 战略 ............................................. 16
2.2 竞争力 ......................................... 19
2.3 生产率 ......................................... 22
引例的思考 .......................................... 25
复习与讨论题 ...................................... 25
本章阅读资料 ...................................... 25
第 3 章 流程分析 ..................................... 27
3.1 流程图的绘制 .............................. 28
3.2 流程绩效的三个主要指标 ........... 29
3.3 流程的律特法则 .......................... 30
3.4 流程能力和瓶颈 .......................... 32
3.5 流程利用率与生产设施利用率 .... 33
3.6 流程分析的六步法 ...................... 35
引例的思考 .......................................... 40
复习与讨论题 ....................................... 40
本章阅读资料 ....................................... 42
第 4 章 预测 ............................................. 44
4.1 预测的分类 .................................. 45
4.2 预测的步骤 .................................. 47
4.3 预测方法的选择 .......................... 47
4.4 时间序列预测法 .......................... 49
4.5 线性回归分析 .............................. 53
4.6 因果关系预测 .............................. 57
引例的思考 .......................................... 59
复习与讨论题 ....................................... 60
本章阅读资料 ....................................... 61
第 5 章 产品设计 ..................................... 64
5.1 产品设计需要考虑的因素 ........... 65
5.2 产品设计与开发的阶段 ............... 68
5.3 制造设计 ...................................... 72
5.4 质量功能展开 .............................. 76
引例的思考 .......................................... 78
复习与讨论题 ....................................... 79
本章阅读资料 ....................................... 79
6 章 运作系统的战略决策 .................. 81
6.1 运作系统的功能目标和结构 ....... 82
6.2 定义和测量运作能力 ................... 85
6.3 运作能力规划的关键决策和
步骤 ............................................. 87
6.4 确定对运作能力的需求 ............... 87
6.5 制订运作能力规划方案的考虑
因素 ............................................. 88
6.6 评估运作能力规划 ...................... 93
引例的思考 .......................................... 96
复习与讨论题 ...................................... 96
本章阅读资料 ...................................... 96
第 7 章 工艺选择与设施布置 .................. 99
7.1 工艺选择 ................................... 100
7.2 设施布置 ................................... 104
7.3 产品原则布置的设计 ................. 108
7.4 工艺原则布置的设计 ................. 112
引例的思考 ........................................ 116
复习与讨论题 .................................... 116
本章阅读资料 .................................... 118
第 8 章 选址 ........................................... 120
8.1 制定选址决策的一般程序 ......... 122
8.2 影响选址决策的因素 ................. 123
8.3 选址方案评估 ............................ 126
引例的思考 ........................................ 130
复习与讨论题 .................................... 130
本章阅读资料 .................................... 131
第 9 章 质量管理 ................................... 133
9.1 质量与质量管理 ........................ 134
9.2 全面质量管理 ............................ 136
9.3 质量管理工具与管理思想 ......... 140
引例的思考 ........................................ 149
复习与讨论题 ..................................... 149
本章阅读资料 ..................................... 150
第 10 章 综合计划 ................................. 152
10.1 综合计划概述 .......................... 153
10.2 综合计划策略 .......................... 156
10.3 制订综合计划的方法 ............... 161
引例的思考 ........................................ 168
复习与讨论题 ..................................... 168
本章阅读资料 ..................................... 170
第 11 章 MRP/MRPⅡ/ERP ................ 173
11.1 ERP 的发展过程 ...................... 174
11.2 MRP 的基本原理 ..................... 179
11.3 MRPⅡ的基本原理 .................. 185
11.4 ERP 的基本原理 ...................... 186
引例的思考 ........................................ 189
复习与讨论题 ..................................... 189
本章阅读资料 ..................................... 190
第 12 章 准时生产制与大规模定制 ....... 194
12.1 准时生产制 .............................. 195
12.2 大规模定制 .............................. 202
引例的思考 ........................................ 206
复习与讨论题 ..................................... 207
本章阅读资料 ..................................... 207
第 13 章 作业计划 ................................. 211
13.1 制造业的作业计划 ................... 212
13.2 作业排序 .................................. 213
13.3 优先调度规则和方法 ............... 215
13.4 生产作业控制 .......................... 219
13.5 服务业的作业计划 .................. 221
引例的思考 ........................................ 222
复习与讨论题 .................................... 223
本章阅读资料 .................................... 224
第 14 章 供应链管理 ............................. 227
14.1 供应链管理的定义 .................. 229
14.2 供应链管理的要素 .................. 231
14.3 供应链设计 .............................. 231
14.4 采购 ......................................... 235
14.5 供应商选择 .............................. 239
14.6 供应链中的牛鞭效应 ............... 241
引例的思考 ........................................ 245
复习与讨论题 .................................... 245
本章阅读资料 .................................... 246
第 15 章 库存管理 ................................. 248
15.1 库存管理概述 .......................... 249
15.2 库存系统 .................................. 251
15.3 ABC 分类法 ............................. 257
引例的思考 ........................................ 260
复习与讨论题 ..................................... 260
本章阅读资料 ..................................... 261
第 16 章 项目管理 ................................. 263
16.1 项目管理概述 .......................... 264
16.2 项目管理的组织结构 ............... 269
16.3 网络计划技术 .......................... 272
16.4 时间—费用模型 ...................... 279
引例的思考 ........................................ 282
复习与讨论题 ..................................... 282
本章阅读资料 ..................................... 284
参考文献 ................................................... 287
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前言
生产与运作管理一直是企业提高生产率的关键因素之一。本书不仅告诉读者企业在生产与运作管理职能领域在做什么,还告诉读者如何通过实际运用的一系列生产与运作管理的方法和工具在市场上获得竞争优势。
如果一个人在企业中的工作与企业制造产品或提供服务有关,则生产与运作管理对他而言非常重要。一线生产与运作管理人员应当能够决定如何设计、运作和改进运作系统。高级生产与运作管理人员则需要考虑如何从运作的角度确定企业战略方向,决定应该使用什么样的技术,设施位置应该选在何处,并管理制造产品或提供服务的设施。生产与运作管理是进行人员管理和应用复杂技术的有趣组合,为市场提供优质产品或服务,为企业创造利润。
本书的第一部分(第 1~3 章)为绪论,主要介绍运作管理概述、运作战略与竞争力、流程分析。第二部分(第 4 章)为预测,是企业进行运作系统设计的基础。第三部分(第 5~9 章)为运作系统的设计,主要介绍产品设计、运作系统的战略决策、工艺选择与设施布置、选址及质量管理。第四部分(第 10~13 章)为运作计划,主要介绍综合计划、MRP/MRPⅡ/ERP、准时生产制与大规模定制及作业计划。第五部分(第 14~15 章)为相关管理,主要介绍供应链管理和库存管理。第六部分(第 16 章)为项目管理,主要介绍项目管理的主要技术方法和工具。
本书具有以下特点。
? 每章前面的“本章引例”是每章所介绍内容的相关例子,并在后面给出了“引例的思考”,对案例加以总评。
? 每章后面都附有“本章阅读资料”。读者在掌握本章内容之后可阅读这些资料,并且回答资料所提出的一些问题。
? “管理实践”专栏用以介绍领先企业的创新与开拓实践。
本书力图覆盖生产与运作管理人员所面临的较新和较重要的一些问题,同时介绍了相关的基本管理方法和管理工具。本书提供了很多公司的一些具体做法和成功实践,希望能够给读者的职业生涯提供帮助。
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