本套教材的编写符合职业院校学生和广大劳动者的认知与技能学习规律， 职业教育特色鲜明，在保证知识体系完备、脉络清晰、论述精准深刻的同时， 注重培养读者的实际动手能力和企业岗位技能应用能力，并结合大量的典型任务和项目，使读者能够更进一步灵活掌握及应用相关技能。
为满足茶品推介专项职业能力考核需要，更好地服务于茶品推介专项职业能力证书制度的推行工作，湖南省人力资源和社会保障厅职业技能鉴定中心（湖南省职业技术培训研究室）组织专家成立了茶品推介专项职业能力题库开发小组，对茶品推介考核规范进行了深入研究，撰写了《茶品推介》一书， 并通过了湖南省人力资源和社会保障厅职业技能鉴定中心（湖南省职业技术培训研究室）的审定。
一、编写背景
为贯彻落实《国务院办公厅关于印发职业技能提升行动方案（2019—2021 年）的通知》（国办发〔2019〕24 号）、《国务院关于推行终身职业技能培训制度的意见》（国发﹝ 2018 ﹞ 11 号）文件精神，建立技能人才多元评价机制， 湖南省人力资源和社会保障厅组织专家开发了“专项职业能力教材”系列教材。本书为茶文化领域专项职业能力教材之一——《茶品推介》。茶品推介是从事茶行业服务企业员工的主要日常工作。目前茶品推介从业人员在专业性、规范性、效率等方面存在不足，本书旨在为在岗、新进人员，以及拟从事该岗位工作的人员提供快速、简洁、规范的知识技能学习方法。
二、编写思路
本书遵照人力资源和社会保障部专项职业能力开发要求——职业岗位技能最小单元化，紧密围绕茶品推介岗位，面向初中文化水平及以上人员进行编写，力争使参加该专项能力学习的人员实现“零距离”上岗、稳岗，就业后能获得一定收入，并有信心在岗位中继续学习更多的技能。在内容安排上， 先介绍基础理论知识，再按不同茶类，从茶品概述、品质特征、名茶鉴赏、茶与健康、推介执行等进行阐述。全书图文并茂、通俗易懂，并设置情境模拟实践技能训练，还配有视频素材，示范讲解茶品推介操作方法与技能，使学员能够通过学习与训练，掌握茶品推介专项技能。
三、本书特点
（一）实用性。学习任务来源于真实岗位技能，帮助提高茶品推介综合技能， 针对性强，普适性强。
（二）发展性。学习完本课程，学员既可将推介技能拓展到茶叶销售工作中，也能帮助茶业从业人员更加深入地学习相关知识。
（三）综合性。本书有利于培养个人良好的仪态举止与规范茶叶冲泡技能， 使学员能够运用所学的相关茶事礼仪、茶叶冲泡、茶品营销话术、客情维护知识，解决茶品推介中遇到的相关问题。
（四）开放性。本书构建了“线上+ 线下”“理论+ 实践”的多样化学习方式和训练方法，学员可灵活选择。
（五）评价性。通过本书的学习，使学员熟练掌握茶叶品评、茶叶冲泡、客户沟通等多项技能，以胜任茶品推介等岗位工作。
四、编写分工
本书由湖南农业大学朱海燕教授、湖南省茶叶研究所肖蕾副研究员、湖南艺芳轩文化传播有限责任公司周宣高级技师担任主编，竹淇茶馆段炼、湖南臻海园茶会馆熊光明、湖南臻诚尚育教育科技有限公司覃丽担任副主编，刘巧玲、费璠、邓景骞、李照莹、杨静、易俊勇、洪先娥、严晓、钟灿、李杰、刘璐、聂艳红、熊震坤参与编写。
本书的编写工作得到了湖南省人力资源和社会保障厅职业技能鉴定中心（湖南省职业技术培训研究室）相关领导的大力支持和指导，在此表示感谢！ 
教材编写是一项探索性工作，由于编者水平有限，加之时间紧迫，书中难免存在疏漏之处，敬请各使用单位及广大读者批评指正！