前    言
管理是人类不可缺少的重要活动，随着未来社会共同劳动的规模日益扩大，劳动分工协作更加精细，社会化大生产日趋复杂，管理就更加重要了。康养旅游管理是管理在康养旅游行业的应用，康养旅游企业既有一般企业管理所需要的理论知识，也有行业特点需要的特殊管理技能。本书就是为适应康养旅游企业的人才培养需要而开发编写的，具有较强的行业针对性和理论适用性。
本书以旅游管理专业教学标准为指导，以导游省级特色专业和康养旅游高水平专业群建设成果为切入点，对接设计行业岗位标准，采用工作过程系统化重构课程内容，融合互联网新技术，结合教学方法改革，嵌入视频、作业、拓展资源等数字资源，实现教材、课堂、教学资源三者融合的新模式。从设计思维、基础巩固，到综合提升，层层递进，符合学生认知规律，培养学生职业能力。
本书内容设计依托国家专业教学标准和职业技能标准，对接新规范、新技术，对接企业，引入康养旅游企业案例和管理经验。教材编排时充分考虑职业院校学生学习特点，采用“项目任务教学法”的设计。编者将康养旅游管理核心知识和关键技能与企业导游岗位实际工作过程紧密结合，设置了“康养旅游管理感悟、康养旅游决策管理、康养旅游企业计划管理、康养旅游企业组织管理、康养旅游企业领导管理、康养旅游企业控制管理、康养旅游管理的方法分析、管理创新”八个项目，每个项目包括项目导读、思维导图、案例导入、项目总结、项目实践等教学内容，每个任务内容包括任务目标、资料链接、任务操作、任务思考，穿插二维码和知识链接。以任务驱动的方式进行教学。先练后讲，先学后教，强调学生的自主学习，调动学生学习的创造性、积极性，有利于加强对学生自学能力、创新能力的培养。
本书配套的教学资源丰富，纸质教材中穿插数字化资源，“扫一扫”二维码可获得本项目相关资料。配套在线课程包括多个教学案例和微课视频，并且同步将课程标准、教学课件、范例源文件及题库在智慧平台资源库共享，利于线上线下混合教学组织。
本书由从事多年管理学和康养旅游研究的数位资深教师联合企业人员共同完成编写，由浙江舟山群岛新区旅游与健康职业学院段学成任主编，由浙江舟山群岛新区旅游与健康职业学院王一任副主编，邓捷、胡自勤、周倩参编。段学成负责编写项目一、项目二、项目三和项目四的学习任务一，并负责全书统稿；王一负责编写项目五、项目六和项目四的学习任务二；邓捷负责编写项目八和项目四的学习任务三；胡自勤负责编写项目七，周倩也参与了部分编写工作。安吉天使小镇乐园有限公司人力资源中心总监张毅等企业人士提供相关资料。本书由郑能波主审。
在编写过程中，得到许多专家、学者的指导，在此表示深深的谢意。感谢所有参与编写的老师，是你们的辛勤付出，才有本书的面世。本书融入和汲取了国内外专家、学者的理论研究成果，主要参考文献已列在书后，在此向各位专家、学者表示崇高的敬意和诚挚的感谢！由于康养旅游产业链不健全，相关研究在国内起步较晚，理论和实践都需要不断总结，加上编者知识结构有限，教材中难免存在疏漏之处，真诚希望各位专家、学者批评指正，不吝赐教。
编  者